A Sabor e Arte Barcelos é o projeto pessoal de um pasteleiro barcelense apaixonado pela sua arte. Nascido e criado em Barcelos, construo aqui o sonho de elevar a pastelaria a uma forma de arte, onde cada receita é pensada, desenvolvida e executada com a precisão de quem vive e respira pastelaria todos os dias.

Baseamos o trabalho na excelência das técnicas francesas, reconhecidas mundialmente pelo seu refinamento e rigor, sem esquecer as raízes: honramos a riqueza da pastelaria tradicional portuguesa e a sabedoria ancestral da doçaria conventual, criando um encontro harmonioso entre o melhor de dois mundos.

Como pasteleiro e proprietário, cada obra carrega a minha assinatura pessoal. Seleciono pessoalmente os ingredientes, domino técnicas clássicas e contemporâneas, e crio com a liberdade de quem faz da pastelaria a sua vida. Para além da pastelaria, desenvolvo uma linha de chocolataria artesanal, onde cada criação é moldada com cuidado e criatividade.

Com raízes profundas na cidade de Barcelos, queremos contribuir para que a cidade seja reconhecida como referência na pastelaria de autor. Cada dia é uma oportunidade de criar algo novo, de surpreender, porque acreditamos que comer bem é um dos grandes prazeres da vida, e fazer bem é a nossa maior satisfação.